La sua culla di origine è la zona dei monti Lattari e della penisola Sorrentina, ed il primo nucleo di allevamento risalirebbe addirittura alla deportazione dei Piceni ribelli verso l’Agro Picentino ad opera dei Romani nel III sec. a.C. La popolazione locale si è certamente molto modificata da allora ed ha subito successivi meticciamenti con le più diverse razze (Podolica, Bretone, Bruna Alpina, Jersey, Pezzata Nera). Da questa storia e da questi incroci è stata fissata la razza che dal 1952 prende il nome di Agerolese. Si tratta di una razza di taglia media, resa unica da secoli di selezione in un ambiente avverso, privo di pascoli, e per lo più tenuta in ricoveri di fortuna. Questi fattori hanno permesso alla razza di acquisire doti di rusticità e resistenza tali da sopperire alla scarsa disponibilità alimentare, producendo una discreta quantità di latte dalle eccellenti qualità organolettiche.
Razza a duplice attitudine, oggi viene utilizzata quasi esclusivamente per la produzione del latte il cui impiego è rivolto alla caseificazione ed in particolare alla produzione del formaggio Provolone del Monaco D.O.P, caciocavallo, burro e fiordilatte.
Regione Campania
Taglia: media con tronco abbastanza armonioso.
Mantello e pigmentazione: pelle elastica, cute perianale e perivulvare di colore carnicino, giallo paglierino tendente al rosa, rima vulvare e apertura anale nerastre. Vacche – colore bruno con tonalità più chiara nella regione addominale; riga dorso lombare più chiara del colorito del mantello; tori – nero maltinto con riga dorso lombare chiara.
Testa: leggera, breve, sincipite leggermente convesso con depressione centrale poco marcata, ciuffo al sincipite dello stesso colore del mantello. Profilo concavo nella regione frontale; occhi grandi vivi con i margini palpebrali dello stesso colore del mantello; orecchie di media grandezza con folti peli chiari nell’interno e sul bordo del padiglione auricolare; musello nero contornato da alone bianco spesso incompleto; lingua di colore ardesia con nodo carnicino; corna leggere di media lunghezza, incurvate nei tori, dirette di lato, in alto e in avanti nelle vacche.
Anteriore: collo leggero con giogaia ridotta; garrese non rilevato né aperto; spalle ben aderenti al tronco; torace ampio e profondo; arti proporzionati e poco muscolosi, articolazioni ben sviluppate e asciutte, appiombi regolari; piedi forti e ben serrati, con unghielli neri.
Linea dorsale: rettilinea, lombi di buona conformazione.
Groppa: dritta; coda con attacco alto e sottile con fusto fino ai garretti con fiocco abbondante di colore nero.
Arti posteriori: appiombi regolari; cosce muscolose; garretti asciutti; piedi corretti con unghielli come negli anteriori; pastoie corte e forti.
Caratteri sessuali: Caratteri sessuali: tori – scroto di colore carnicino; pisciolare di colore nero; vacche – mammella ben sviluppata; quarti bene evidenti conformati a fiasco; capezzoli grossi e lunghi; vene perimammarie bene evidenti; vene sottocutanee addominali assai sviluppate.
| Banche del germoplasma (CCES/BG) | Indirizzo | Tel. | PEC | Materiale Biologico | Numero di Campioni | Numero di Donatori ♂♂ |
Numero di Donatrici ♀♀ |
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| Università degli Studi di Palermo | Viale delle Scienze, Edificio 4, Ingresso G | baldassare.portolano@unipa.it; salvatore.mastrangelo@unipa.it;mariateresa.sardina@unipa.it | DNA / Sangue | 24 | ||||
| Consorzio per la Sperimentazione e Divulgazione di Biotecniche Innovative | Loc Piano Cappelle, 123 – 82100 Benevento | 0824/334300 | consdabi@consdabi.org | consdabi@pec.consdabi.org | DNA / Sangue | |||
| Consorzio per la Sperimentazione e Divulgazione di Biotecniche Innovative | Loc Piano Cappelle, 123 – 82100 Benevento | 0824/334300 | consdabi@consdabi.org | consdabi@pec.consdabi.org | Materiale seminale |
