TIPO E INDIRIZZO PRODUTTIVO
Pollo mediterraneo, di tipo campagnolo, molto vivace e forte. Buona attitudine alla produzione di uova. Elevata rusticità, buona fertilità, buona resistenza alle malattie, ridotto ritmo di crescita.
La razza Ancona è originaria dell’Italia centrale, in particolare delle Marche infatti prende il nome proprio dal porto di Ancona da cui è stata esportata in Inghilterra intorno al 1848. In origine la razza Ancona presentava un mantello con molte penne bianche disposte in modo irregolare, in seguito a una attenta selezione nel 1880 l’allevatore Mr. Cobb riuscì ad ottenere un gruppo di animali con colorazione con picchiettatura regolare. Questa razza venne anche allevata nel continente americano, la varietà allevata in Inghilterra è di taglia più grossa rispetto a quella selezionata in America. E’ una razza leggera vivace e forte con una spiccata attitudine per la produzione di uova dal guscio bianco (Progetto TuBAvI).
Pollo mediterraneo, di tipo campagnolo, molto vivace e forte. Buona attitudine alla produzione di uova. Elevata rusticità, buona fertilità, buona resistenza alle malattie, ridotto ritmo di crescita.
Italia Centrale
Peso medio gallo alla maturità: 2,2-2,5 kg.
Peso medio gallina alla maturità: 1,8–2,2 kg.
Uovo:
Peso minimo 50 grammi;
Colorazione guscio: bianco.;
Tasso di deposizione: 300 uova/anno
Testa: leggermente allungata, di media grandezza.
Becco: forte e leggermente arcuato. Giallo con striature nere sulla parte superiore.
Occhi: grandi e sporgenti. Da arancio a rosso.
Cresta: semplice, rossa, ben sviluppata e diritta nel gallo. Cinque denti abbastanza profondi, regolarmente formati, larghi alla base, eccetto il primo gli altri sono di uguale altezza e larghezza, posizionati radiali all’occhio. Il lobo ben formato segue la linea della nuca senza avvicinarsi troppo. Nella gallina elegantemente ripiegata dopo il secondo dente.
Bargigli: rossi, mediamente grandi e allungati.
Faccia: rossa, liscia, di tessitura fine, senza piume e rugosità.
Orecchioni: di media grandezza, bianchi e a forma di mandorla. Lisci e ben aderenti alla faccia.
Collo: di media lunghezza, diritto, con ricca mantellina che copre le spalle.
Dorso: Lungo e largo.
Ali: larghe e grandi ben aderenti al corpo.
Coda: grande con abbondante piumaggio, portata mediamente alta.
Petto: pieno, largo, leggermente prominente.
Zampe: soggetti alti sulle zampe con tarsi di media lunghezza, gialli a macchie nere, fini, lisci, implumi, quattro dita.
Ventre: ben arrotondato e pieno.
Pelle: gialla.
Struttura Piumaggio: folto, ben aderente, con penne larghe e arrotondate e mantellina abbondante.
Piumaggio nero brillante con riflessi verdi metallici. Il disegno è formato da una perla bianca a forma di “V” all’apice di alcune penne. Indicativamente la proporzione delle perle sul piumaggio è di una penna ogni tre.
Nel gallo, sul dorso, è di 1 a 5 e nelle lanceolate della mantellina e della groppa, dove la macchia è più piccola, di 1 ogni 2. Tutte le timoniere, le falciformi e le remiganti devono avere l’apice bianco.
La perlatura deve essere il più regolare possibile e non troppo grossa, il colore di fondo nero deve sempre dominare. Il bianco deve essere puro e il più nettamente possibile separato dal nero. La rachide segue il colore del disegno. La picchiettatura formerà un disegno regolare in alcune parti del piumaggio come le fasce dell’ala ed alla fine delle remiganti secondarie. Tarsi gialli con picchiettatura da ardesia a nera; la scarsità della picchiettatura sui tarsi non è da considerarsi difetto grave. Piumino ardesia scuro. Unghie da corno a corno chiaro.
Colorazione Piumaggio: livrea di colore nero picchiettato bianco.