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VALLESANA

La popolazione è originaria della Svizzera, essendo il centro principale di allevamento la Valle di Visp, nei dintorni di Zermatt. Si tratta di una derivata della ” Capra dal collo nero”. Nel primo quarto di secolo è stata esportata in Austria, Germania, Francia e Italia, ma la sua diffusione ed importanza è successivamente declinata. La sua area di allevamento è rappresentata dalle aree montane della Provincia di Vercelli (Valsesia, Valle Mosso) e di Verbania (Valli Ossolane). La popolazione viene allevata ricorrendo in larga misura al pascolo, con pratica di alpeggio estivo e forme di transumanza tra la montagna e la pianura.

Categoria:

ATTITUDINE PRODUTTIVA

La popolazione è allevata per la produzione del latte, secondariamente per la produzione della carne.

AREA DI ORIGINE

Svizzera

DATI BIOMETRICI

Caratteri biometrici Femmine Maschi
18 mesi 18 mesi Adulti
Altezza al garrese (cm) 70 75 75
Altezza alla groppa (cm) 74 78 80
Altezza toracica (cm) 30 40 35
Larghezza toracica (cm) 20 24 26
Larghezza ant. groppa (cm) 15 17 17
Lunghezza tronco (cm) 78 87 84
Circonferenza toracica (cm) 84 95 87
Peso (kg) 53 70 58

CARATTERI TIPICI

Taglia: Altezza media al garrese: 75 – 85 cm nei maschi, 70 – 80 cm nelle femmine.

Testa: Proporzionata al corpo, non lunga, fine, profilo fronto-nasale rettilineo. Presenza di barba nei due sessi, più pronunciata nel maschio, nonché di un ciuffo di peli sulla fronte in entrambi i sessi, anche qui più pronunciato nel maschio. Orecchie medio-corte, portate di lato diritte, mai pendenti. Corna lunghe e divaricate all’esterno, di 27-32 cm nelle femmine adulte, > 50 cm nei maschi adulti. La lingua e il palato sono chiari, le aperture nasali di colore scuro.

Collo: Di media lunghezza, negli adulti raggiunge cm 24; di media forza, generalmente con presenza di bargigli e tettole in entrambi i sessi.

Tronco: Torace e addome ampi; regione dorso-lombare rettilinea, inclinazione della groppa al garrese. Groppa spiovente e non molto sviluppata.

Apparato Mammario: Di media ampiezza, piriforme, con capezzoli di lunghezza media di 4-5 cm, centrati alla mammella.

Arti: Robusti e solidi, con articolazioni asciutte. Unghielli anteriori di colore nero, unghielli posteriori di colore bianco.

Mantello: Bicolore caratteristico, con il pelo lungo, di 35-40 cm. nei capi adulti, che ricopre completamente l’animale:

  • colore nero: testa, collo, arti anteriori, garrese fino a metà dorso;
  • colore bianco: tutto il resto del corpo, coda.

Pelle e pigmentazione: La pelle risulta spessa e di colore chiaro.

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