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BIELLESE

Di probabile remota derivazione dell’Ovis Aries sudanica, è da collocare etnicamente nel gruppo delle razze ovine alpine a orecchie pendenti e profilo montonino. È allevata in tutto il Piemonte soprattutto nelle provincie di Vercelli, Torino e Cuneo; la zona tipica di allevamento è il comprensorio di Biella e della Valsesia in provincia di Vercelli. La razza è inoltre presente nella bassa Valle di Aosta e in limitate zone del Piacentino e della Lombardia ove numerose greggi praticano la transumanza.
La maggioranza dei greggi di media consistenza praticano la transumanza, estiva sui pascoli prealpini e alpini, svernando in bassa montagna o in aziende di pianura; in provincia di Vercelli, i greggi di grande consistenza (alcune centinaia di capi) praticano l’allevamento nomade utilizzando d’estate i pascoli prealpini e alpini e sfruttando nelle altre stagioni le risorse foraggere marginali (ripe, boschi, residui di risaie, flora di baraggia, ecc.) mediante spostamenti continui anche d’inverno.

Categoria:

ATTITUDINE PRODUTTIVA

Razza ovina a preminente attitudine alla produzione di carne.

– Carne: peso medio dei soggetti in Kg. (pesi approssimati a 100 gr.)

SESSO PARTO ETA’
Nascita 45 gg. 90 gg. 6 mesi 1 anno
Maschi Singolo 5 17,5 27 40 65
Gemellare 4 15 24 35 62
Femmine Singolo 4,5 17 26 36 55
Gemellare 3,8 14 23 32 50

– Latte: produzione indicativa:

litri 120-140, compreso il latte poppato dall’agnello.

– Lana: (tosa annuale in montagna; due tose all’anno in pianura) con produzione media in sucido:

Arieti Kg. 3,5

Pecore Kg. 3,0

AREA DI ORIGINE

Regione Piemonte

DATI BIOMETRICI

Caratteri biometrici 18 mesi adulti
Maschi Femmine Maschi Femmine
Media Coeff. Var. Media Coeff. Var. Media Coeff. Var. Media Coeff. Var.
Altezza al garrese cm 82 3,7 81 3,9 86 2,9 81 4,3
Altezza alla groppa cm 83 3,7 82 4,3 87 3,3 82 4,5
Altezza toracica cm 34 5,4 33 6,6 37 2,2 35 7,1
Larghezza media groppa cm 25 12,6 26 9,6 28 9,4 27 9,5
Lunghezza tronco cm 84 5,8 80 5,4 87 5,7 81 5,8
Circonferenza toracica cm 103 4,8 100 7,2 107 3,9 105 7,5
Peso kg 82 8,7 73 13,2 100 9 82 10,3

CARATTERI TIPICI

Taglia: molto grande.

Testa: proporzionata alla taglia, senza corna in ambo i sessi; profilo lievemente montonino, più pronunciato nei maschi; orecchie lunghe, larghe, pendenti oltre la regione della gola.

Collo: lungo.

Tronco: lungo, profondo, con profilo dorso-lombare diritto; groppa larga, muscolosa, piuttosto spiovente; addome voluminoso.

Arti: lunghi asciutti con articolazioni robuste; appiombi corretti.

Vello: bianco, esteso al collo, al tronco (più limitatamente al ventre), alla parte prossimale dell’avambraccio e della gamba. È di tipo semi-aperto con bioccoli conici; i filamenti di lana sono lunghi, piuttosto grossolani e frammisti a giarra.

Pelle e pigmentazione: pelle, palato e mucose apparenti rosei, unghielli giallo-ambrati.

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