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BAGNOLESE

L’ovino Bagnolese, la cui consistenza in Campania si stima per circa 35.000 capi di cui 5.000 allevati in purezza, riveste notevole interesse come Tipo Genetico Autoctono, per le sue prestazioni produttive e riproduttive in relazione all’ambiente in cui viene allevato. La zona di origine della Bagnolese è identificabile nel comune di Bagnoli Irpino (AV) e l’area di diffusione interessa principalmente i monti Picentini, gli Alburni, il Vallo di Diano, la Piana del Sele, l’Irpinia e, marginalmente, la pianura del Casertano e del Beneventano. La derivazione più probabile, per le caratteristiche somatiche, sembra essere l’ovino di razza Barbaresca. Gli animali vengono allevati in greggi di piccole dimensioni (50-300 capi) costituiti da soli soggetti Bagnolesi, frequentemente con contemporanea presenza di capi appartenenti ad altri tipi genetici, spesso meticci vari. Il sistema di allevamento più diffuso è quello transumante o stanziale ma con sistema brado o semibrado con larga utilizzazione dei pascoli.
I prodotti dell’allevamento sono costituiti dalla carne, con la produzione dell’agnello leggero, e dal latte, trasformato in genere a livello aziendale per la fabbricazione di formaggio pecorino, di ricotta, sia da consumo fresco che secca.

Categoria:

ATTITUDINE PRODUTTIVA

Popolazione a duplice attitudine latte e carne, con alta percentuale di parti gemellari.

AREA DI ORIGINE

Regione Campania

DATI BIOMETRICI

Mediamente la pecora Bagnolese: è alta 74.5 cm al garrese e 75.5 cm alla croce; il tronco è lungo 82,3 cm; presenta un’altezza e una circonferenza del torace rispettivamente di 32.8 e 94.6 cm; ha la groppa larga 19.8 cm anteriormente 17.6 mediamente e 15.6 cm posteriormente.

Il peso risulta mediamente pari a Kg. 58 nella pecora e Kg. 95 nell’ariete.

CARATTERI TIPICI

Taglia – Medio – grande.
Testa – Piuttosto leggera con profilo montonino, più accentuato nel maschio. Il maschio presenta spesso robuste coma avvolte a spirale e dirette dal basso in alto all’infuori. Le orecchie sono di media grandezza, portate orizzontalmente e talvolta leggermente pendenti.
Collo – Robusto, ben unito alla spalla ed al garrese.
Tronco – Lungo con ampia cavità toracica, linea dorso-lombare-sacrale leggermente ascendente in senso antero-posteriore, spalla ben legata al torace, dorso e lombi larghi, allungati e muscolosi, addome di media ampiezza. La coda, piuttosto lunga, con alla base un lipoma poco sviluppato e, a partire dal terzo superiore, si prolunga assottigliandosi fino al di sotto dei garretti.
Apparato mammario – Mammella saldamente attaccata, voluminosa, tessuto spugnoso ed elastico. Capezzoli di giuste dimensioni ed uniformi.
Arti – Gli arti in appiombo sono lunghi, robusti, asciutti, provvisti di unghielli di colore grigio scuro e ben conformati.
Vello – Il vello, bianco, costituito da bioccoli conici, ricopre completamente il tronco ad esclusione della faccia ventrale, della regione inferiore del collo, della testa e degli arti. La testa, il collo e le estremità degli arti presentano delle picchiettature nere tipiche che, in alcuni soggetti possono essere delle ampie macchie nere.
Pelle e pigmentazione – Pelle elastica e di colore rosa chiaro

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