GENTILE DI PUGLIA

Si è andata costituendo a partire dal XV secolo attraverso l’incrocio fra le popolazioni locali e arieti Merini spagnoli importati da Alfonso I D’Aragona e successivamente da altri regnanti delle Due Sicilie, da Pontefici e da grandi proprietari terrieri.
La razza, fin dal secolo scorso, aveva ben fissati i suoi caratteri. Il suo miglioramento è stato ottenuto attraverso l’opera di selezione di allevatori appassionati e dell’”Ovile Nazionale” di Foggia.
Attualmente è allevata in Puglia (prevalentemente nella provincia di Foggia), in Basilicata e nel Molise con diffusione in alcune provincie dell’Abruzzo, della Calabria e della Campania.

La razza viene allevata: (a) in pianura, in collina e in montagna; (b) il sistema di allevamento comprende: i sottosistemi pastorale, semipastorale, stanziale brado e non brado; (c) in piccoli, medi e grandi greggi.

Categoria:

TIPO INDIRIZZO PRODUTTIVO

Razza ovina a preminente attitudine alla produzione di carne e lana, con utilizzazione del latte.
– Carne: peso medio dei soggetti in Kg. (pesi approssimati a 100 gr.)

Sesso Parto Età
Nascita 45 gg 90 gg 6 mesi 1 anno
Maschi Singolo 3,9 14 22 32 45
Gemellare 2,9 13 22 32 45
Femmine Singolo 3,7 12,5 19 25 34
Gemellare 2,7 11,5 19 25 34

Latte: produzione indicativa: litri 80-100 (8-11% di grasso), compreso quello poppato dall’agnello.

Lana: produzione media in sucido:

Arieti Kg. 6,0

Pecore Kg. 3,5

Qualità molto fine.

AREA DI ORIGINE

DATI BIOMETRICI

Caratteri biometrici a 18 mesi Adulti
Maschi Femmine Maschi Femmine
Media Coeff. Var. Media Coeff. Var. Media Coeff. Var. Media Coeff. Var.
Altezza al garrese cm 68 5,1 61 3,6 71 5,2 62 4,6
Altezza alla groppa cm 69 5,5 62 3,9 72 5,3 64 5,6
Altezza toracica cm 30 5 28 4,4 33 6,5 29 5,9
Larg. Media groppa cm 26 7,7 20 10,1 22 8,5 20 6,6
Lunghezza Tronco cm 71 4,5 65 5,3 73 5,2 65 5,9
Circ. toracica cm 92 6,4 85 6,9 94 5,2 85 6,7
Peso kg 58 11,9 42 13,1 67 12,9 43 11,4

CARATTERI TIPICI

Taglia: media.
Testa: a profilo leggermente montonino, con corna robuste ed a spirale regolare nel maschio; a profilo rettilineo, con presenza di corna poco sviluppate in circa il 10% delle femmine.
Collo: corto e robusto nel maschio, più lungo e sottile nella femmina.
Tronco: lungo, mediamente largo. Garrese largo e più basso della groppa nel maschio, sottile e leggermente più basso della groppa nella femmina; torace alto profondo, con costole arcuate nel maschio, meno alto e profondo con costole meno arcuate nella femmina. Linea dorso-lombare rettilinea. Groppa mediamente larga, lievemente inclinata posteriormente.
Arti: solidi e relativamente corti.
Vello: bianco, a lana fine, costituito da bioccoli prismatici, con assenza di peli canini, ricopre completamente il tronco compresa la faccia ventrale, la fronte, le guance, gli arti anteriori sino al ginocchio ed i posteriori sino al nodello. Assenza di pliche cutanee. Pagliolaia poco sviluppata.
Pelle e pigmentazione: Sottile, rosea. Lingua, palato ed aperture naturali generalmente sprovviste di pigmentazione. Talora si nota la presenza di piccole macchie nere o marrone alle orecchie, al musello ed all’occhio.