ATTITUDINE PRODUTTIVA
Razza primitiva, piuttosto uniforme per la taglia ma estremamente difforme per livrea, colore dei tarsi e della pelle. Ottima la rusticità.
Razza primitiva, piuttosto uniforme per la taglia ma estremamente difforme per livrea, colore dei tarsi e della pelle. Ottima la rusticità.
Regione Emilia Romagna
Peso medio gallo alla maturità: 2,0-2,5 kg.
Peso medio gallina alla maturità: 1,9–2,0 kg.
Uovo:
Peso minimo 55 grammi.
Colorazione guscio: bianco liscio.
Tasso di deposizione: 150-180 uova/anno
Tronco: cilindrico, leggermente inclinato verso la groppa. Presenta le caratteristiche tipiche del pollo omeosomo, è pertanto da ascrivere a tutti gli effetti al tipo autoctono mediterraneo.
Testa: di media grandezza.
Becco: piuttosto corto ma forte e leggermente curvo. Grigio bluastro, avorio o di colorazione giallo screziato di bruno.
Occhi: grandi, molto vivaci da arancio a bruno scuro a nero con pupilla prominente.
Cresta: semplice, di sviluppo medio grande con cinque o più denti con il lobo che segue la nuca (non sempre). Nel gallo è eretta e nella gallina è portata piegata su un lato della testa. La tessitura è fine senza granulazioni.
Bargigli: mediamente sviluppati, rossi.
Faccia: rossa.
Orecchioni: piccoli, chiari, tendenti al bianco puro a volte ombreggiati di blu e giallo crema.
Collo: armonico, di lunghezza media e mantellina ben sviluppata.
Spalle: piuttosto larghe e ben arrotondate.
Ali: ben aderenti al corpo.
Coda: ben sviluppata con attaccatura larga conferisce agli animali un aspetto elegante ed armonico. Le falciformi del gallo sono piuttosto sviluppate.
Petto: largo e profondo con masse pettorali non eccessivamente sviluppate. Negli animali adulti di età superiore ai dodici mesi, si assiste ad un notevole aumento delle masse pettorali.
Zampe: tarsi mediamente lunghi, conformazione piuttosto sottile, con quattro dita di colore prevalente grigio piombo. Sono sporadicamente presenti colorazioni dei tarsi rosei o maculati e raramente tarsi gialli o verdi.
Pelle: di colore bianco avorio.
Colorazione Piumaggio: oro fiocchi neri, argento fiocchi neri, moschettata oro ed argento, betulla argento, perniciato molto scuro, barrato argento ed oro, bianco-columbia, testa di moro, bianca, sparviero.
Le colorazioni non vengono selezionate singolarmente e vengono mantenute tradizionalmente in promiscuità.