Pollo robusto e elegante, lunghezza del corpo media, ciuffo caratteristico poco voluminoso e indirizzato verso avanti, e barba ben sviluppata. Le femmine hanno una buona attitudine alla cova. Generalmente allevata su masi in modo estensivo con pascolo, produzione di carne e uova (ca. 50-60 grammi). La carne morata è magra e saporita.
Zona della Ex-monarchia austriaca, Provincie di Bolzano e di Trento (IT), Tirolo, Salisburgo e Vorarlberg (A), Cantoni dei Grigioni e di San Gallo (CH).
Peso medio gallo alla maturità: 2,0-2,6 kg.
Peso medio gallina alla maturità: 1,7–2,1 kg.
Uovo:
Peso minimo 50 grammi.
Colorazione guscio: bianco candido e biancastro.
Tasso di deposizione: 160-200 uova/anno.
Tronco: cilindrico, di media lunghezza, ben arrotondato.
Testa: compatta, di media grandezza, ernia craniale sviluppata, ciuffo poco voluminoso e indirizzato verso avanti.
Becco: forte, leggermente ricurvo. Alle narici piccola protuberanza di colore rosso.
Occhi: grandi; molto vivaci.
Cresta: a cornetti piccoli e rossi, forma di “V” leggermente schiacciati. Nella gallina appena accennati.
Bargigli: piccoli e rossi.
Faccia: rossa.
Orecchioni: di media grandezza, ovali e di colore bianco celeste.
Barba: barba e favoriti, non eccessivi, lasciano parzialmente scoperti bargigli ed orecchioni.
Ciuffo: relativamente piccolo, portato dritto e indirizzato verso avanti. Nella gallina leggermente più sviluppato e compatto, però sempre indirizzato in avanti.
Collo: lungo, arcuato e portato diritto; mantellina abbondante; nel gallo con lanceolate lunghe e sottili.
Spalle: mediamente larghe.
Ali: portate ben aderenti al corpo in linea col tronco.
Coda: portata alta anche nella gallina. Falciformi scarse e mediamente lunghe. Timoniere portate aperte, specialmente nella gallina.
Petto: poco prominente, portato alto.
Zampe: gambe moderatamente lunghe, ben evidenti e impiumate. Tarsi di media lunghezza, fini, senza piume, quattro dita.
Ventre: ben sviluppato, morbido.
Pelle: morbida, bianca.
Struttura Piumaggio: ben aderente, penne lunghe ed arrotondate.
Colorazione Piumaggio: tutte le colorazioni.
